“一粥一饭都是来之不易的，一针一线都不能浪费，这些都是来自人民的，是人民的劳动果实。如果浪费了，就是白白丢了人民的劳动果实和我们手里的财富，这会影响我们国家财富的积累，万万不可如此。”
毛主席
新中国建国之后，毛主席曾经经常这样告诫身边的工作人员。他自己也是身体力行，在生活中厉行节俭，吃穿从不奢侈。其实何止毛主席，党中央的其他领导人，也都是如此。我们熟悉的周总理、朱老总，在生活中也是节俭到让人难以置信。他们都是一路革命过来的，见识过旧社会的贫穷，所以节俭对他们来说，已经成为了一种本能。
毛主席和朱老总并称“朱毛”，是军政方面的老搭档。在节俭的作风上，两人也同样是异曲同工。在历史上，两位伟人曾经都发生过吃骨头的故事，现在想起来，仍然让人惊叹。
朱老总：草地中的“牛骨宴”
1936年7月，长征中的红四军团第三次进入一望无际的草地。由于此前的大量消耗，战士们身上的粮食已经不多了，每个人每天只能用二三两的炒青稞，和上雨水勉强充饥。就在这时，前方传来了一个好消息：先头部队送来了一头牦牛。
已经很久没有吃饱过的红军战士，乍一见到肉食，眼睛都放光了。有人当即提议：把牦牛杀了，所有人大吃一顿！但是，一头牦牛满打满算也就有个二三百斤的肉，怎么够所有人吃的呢？
红军过草地
此时，朱老总也赶了过来，他看见战士们眼中的目光，马上明白了大家的想法。于是朱老总说道：“同志们是不是想吃牛肉，又觉得牛肉少啊？”
大家的心思被说破，都咧开了嘴，不好意思的笑了笑。
朱老总却说道：“同志们，我们家乡有一句话：有了一顿充，没了敲米桶，这种事情咱们可不能干。现在好不容易有了这么一头牦牛，咱们可不能一顿都吃了，困难的时候还在后面呢。我提议把牦牛杀了，牛皮、牛肉处理一下，带着当干粮，万不得已时再吃；至于牛骨头，咱们可以找一些野菜，炖上一锅。牛骨头炖野菜，营养肯定丰富。”
朱德老总
听了首长的提议，战士们虽然有些遗憾，但仍然热火朝天的干了起来。有人杀牛，有人拆骨肉，有人去找野菜。虽然草地名为“草地”，但实际上是一个充满烂泥的沼泽地，能吃的野菜并不多。战士们忙活了半天，每个人也就找到了一小把。当所有的食材集中到炊事班长手里的时候，才发现实际上没有多少东西。
既然如此，就只能多加些水了。很快，炊事班的大锅就架上了，一股股的热气带着肉香，从锅盖里窜了出来。许久不曾尝过肉味，被这香气逗得口水直流。
很快，这一锅牛骨头炖野菜就熟了，战士们拿着自己的餐具，排着队的领取这份美食。朱老总也拿着一个缸子，稀稀的盛了一碗，在那里津津有味的吃了起来。虽然这一锅东西没有加任何的香料和调味料，其中还混合着野菜的苦涩，但是对于此时的红军战士来讲，已经是无上的美味了。
牦牛
这时，炊事班长拿着一个大碗走了过来。碗里是一碗稀粥，里边没有多少米，汤稀得能照见人影。炊事班长说，前方的同志来送牦牛的时候，也顺便送来了一些大米，说是要熬一些粥，专门给朱老总补身体的。
朱老总一听，立刻沉着脸摇了摇头说：“这些粥还是分给伤病员吧。我吃牛骨头炖野菜，营养好得很。”
炊事班长无奈，只能端着粥来到伤病员面前。但伤病员一听说，这是朱老总让给自己的，也都不肯吃，一定让炊事班长拿回去。就这样一来二去，粥都凉了，还是没人肯动嘴。
稀米汤
此时，朱老总的妻子康克清同志来了。她一看这种情况，就端过粥碗，对朱老总说：“老总，你还是吃一些吧。你不吃，伤员们是不会吃的。”说着，她就用一个木勺，舀了两勺到朱老总的缸子里。朱老总一扬脖，把粥喝了下去，然后拿着空碗对伤员们说：“同志们，我已经喝完了，你们也快喝吧。”
伤员们看着自己敬爱的老首长，都感动得流下了眼泪。最后，他们喝下了这些珍贵的米汤，结束了这一顿简单而感人的会餐。
毛主席：南泥湾的“鸡骨头汤”
抗日战争开始后，土地贫瘠的陕北地区，成了革命的中心。全国的进步青年，纷纷来到革命圣地延安，要用自己的实际行动为民族解放尽一份力。但是，延安的土地承载不了这么多的人口，于是就号召青年人开荒种地，自食其力。
延安今貌
1940年，抗日战争进入了最为艰难地时期。陕北地区，陷入了日军和国民党顽固派的双重封锁，物资变得十分匮乏。自力更生的大生产，此时成了一个必然的选择。朱老总考察了陕北附近的荒地之后，写了一篇名为《论发展边区的经济建设》的报告，号召部队也来搞“屯田”。毛主席看到之后，立刻表示“这个想法好”。于是，大生产运动轰轰烈烈的开始了。
大生产运动的排头兵，就是王震率领的359旅。他们在1941年3月来到了南泥湾，过上了“一手拿锄头，一手拿枪杆，劳动训练两不误”的生活。面对荒山，他们没有一个人叫苦，只用了一个月的时间就开垦出了五千多亩的荒地。在之后的短短一年时间里，战士们就开垦出了一万多亩土地，建造了数百间房屋，把南泥湾的处处荒山，改造成了“陕北的好江南”。温饱问题基本解决，每年还会向人民政府输出了上万担公粮。逐渐的，南泥湾和三五九旅，都成了陕北大生产的一面旗帜。
南泥湾
1943年，毛主席、朱老总等中央领导，来到南泥湾视察。他们没有直接到359旅的旅部去，而是直接来到田间地头，去看长势茂盛的庄稼。他们在这里和种地的战士和老乡们聊天，询问他们生产生活的状况。所有人的脸上，都洋溢着幸福的笑容。
看完了这些，毛主席一行人来到了旅部，和王震见了面。王震对南泥湾大生产的情况进行了详细的报告，看着亮眼的数据，毛主席非常高兴，说道：“敌人要困死我们，饿死我们。但是，他们越围困，我们就越强大！”
眼看到了中午，炊事员端上来了一道道菜品。这些东西，都是南泥湾自己生产的。毛主席看了，也是赞不绝口。这些菜中，有几只肥美喷香的烧鸡，十分引人注目。据王震介绍，这烧鸡的制作工艺比较复杂，先要用本地的一些草籽、香料煮一下，等味道进去了，再放到炭火上烤，所以味道上既有炖鸡的醇香，也有烤肉的厚重，特别好吃。
毛主席一边听介绍，一边目光凝重的看着鸡。半晌之后，他十分疑惑的问道：“战士们都能吃到鸡肉吗？”
“可以的。”王震非常兴奋的回答道：“现在在南泥湾，每个战士平均养了20口猪，10只鸡和若干头羊。我们每周可以吃两次猪肉，平均每人四两；一个月可以吃一次鸡肉和羊肉，平均每人半斤。到了逢年过节，什么肉都能吃上！”
听了这话，毛主席满意的点了点头，说道：“只有战士们能吃上肉，我才有资格吃这只鸡。”这一餐，毛主席吃得格外香甜，尤其是烧鸡，更是啃得十分干净，连脆骨都没有放过。
南泥湾雕塑
很快，这顿丰盛的午餐就吃完了。但是，毛主席接下来的动作，却让王震吃了一惊。只见他将桌子上的鸡骨头收拾了一下，揣进了自己的衣服兜里。这是在干什么？王震知道，主席会在喝完茶之后将茶叶吃掉，但是收拾这些鸡骨头又是什么意思呢？
毛主席抬起头，看了王震一眼，然后故作神秘地说：“这些鸡骨头可是好东西，骨头里还有营养呢。我带回去，熬点儿汤喝。”
这句话，让在座的人都很感慨。如果说节俭，所有的中央领导都很节俭，但是却很少有人能节俭到毛主席这个地步。于是，大家也纷纷地拿起自己面前的鸡骨头，揣进了兜里。
接下来的视察活动中，战士们都会发现，毛主席的衣服兜里鼓鼓囊囊的不知道装了什么东西。又有一个记者，还用自己的照相机记录下了这个镜头。只不过当时他们还不知道，毛主席的衣兜里装的是吃剩下的鸡骨头。等到回到延安后，毛主席果然用这些鸡骨头熬了些汤，据说非常好喝。
后来，这个故事在陕北传开，人们都惊叹于领袖的节俭，觉得革命大有希望。为了纪念这件事，这次毛主席所吃的这种烧鸡，后来被命名为“口袋烧鸡”，成为了一道陕北名菜。
建国之后，国家为了保证领导人的身体健康和营养需要，都给他们配备了各自的营养师。他们自己也清楚，自己身体的重要性。一些极端节俭的例子，并不是常态。但是，他们崇尚节俭的作风，却是一以贯之的。如今，虽然我们在物质上已经比当年强了不少，但是节俭的生活作风，仍然是我们每个人都应该秉承的。这种作风对于全国人民的团结、干群关系的和谐，有着极其重要的作用，应该多多提倡。
