在新中国的开国上将中，许世友的名声是最响亮的。他的是一位真正的性情中人，又是一位武林高手，这让人很容易把他和历史上的那些大侠联系起来。当然，作为豪侠人物的标配——酒，许世友也是来者不拒，甚至说海量都不足以形容。有人曾说，许世友一辈子喝的酒，如果用解放牌重型卡车来装，也要装上三四车，这还是少说着。不过他一生中，有一个喝不过的对手，让他钦佩不已，此人是谁呢？咱们慢慢道来。
出身少林，武艺超群，酒量同样超群。
“我8岁就开始喝酒了。”许世友曾经和人这么说过。虽然现在的常识中，未成年人是绝对不许饮酒的，不过对于自幼闯荡的许世友来说，这个规定并不适用。8岁，正是他来到少林寺习武的年纪。这让人有些匪夷所思，佛门禁地，清规戒律严谨，许世友纵然是俗家，也不可能公开饮酒。不过，他的师父素应法师却是个佛门中的异类，不仅武艺高强，酒量也是惊人。在家就已经初涉酒场的许世友，在师父的“帮助”下，酒量也是突飞猛进。
15岁时，许世友回家探亲，他的父亲请来了好几个叔伯，为他接风洗尘。还是个半大孩子的许世友在酒桌上直接用酒碗和叔伯们“打圈”，连喝了八大碗，仍然意犹未尽，最后干脆用酒坛子和人干杯，嘴里还说着：“我干了，您随意，不行别强撑！”。叔伯们感叹他的酒量大，都称他为“酒神下凡”。
按照今天的科学研究，许世友这么个喝法，酒精会破坏身体的肌肉合成，对习武非常不利。不过，许世友的武功却是公认的出类拔萃，丝毫没受喝酒的影响。用星爷的话说，许世友可能真的就是“万中无一”的“酒神”，酒精对他丝毫没有伤害。
特批喝酒的红军将领
1920年，许世友加入了军阀吴佩孚的部队，之后辗转军届，于1927年参加了红军。此后他一直在红四方面军任职，在战场上表现非常勇猛。不过，红四方面军是禁止饮酒的，这让许世友非常尴尬，总是冒着违反纪律的危险，想方设法去搞点儿酒喝。而真到了喝不到酒的时候，他的精神就会非常萎靡，连带着脑子都不灵光了。所以后来红四方面军领导特批许世友可以喝酒。很多其他有酒瘾的人觉得不公平，去找政委陈昌浩理论，陈昌浩却回答道：“你要是有许世友的酒量，也可以喝酒。”此言一出，所有人都哑口无言了。
是的，许世友好酒，喝酒，但是从来没误过事。
世界上有那么一种人，在一个临界点内，酒喝得越多越清醒，许世友显然就是这样的人。不过，这个临界点是很不好掌握的。于是酒瘾巨大的许世友就给自己规定了一个“三不喝”原则：战斗前不喝，战斗中不喝，打了败仗不喝。在日后的战斗中，他也确实身体力行地去执行，从来没有违例。
土地革命时期，斗争激烈，许世友为了保持清醒的头脑，就曾经一个多月滴酒不沾；抗日战争中，许世友在山东指挥战斗，也曾经有过一个多月不碰酒的时候。一个像他这么爱喝酒的人，能为了获取胜利，生生克制自己的酒瘾，实在是难能可贵。
劝酒神功
有道是寡酒难喝，许世友爱喝酒，也爱别人陪自己喝酒。不管什么人，只要陪他喝上几碗酒，立刻就能成为无话不谈的兄弟。每当他打了胜仗，都会摆上一桌丰盛的庆功宴，其中最显眼的，是每个人面的一碗酒。按照许世友的酒桌规矩，参加庆功宴的人必须先空腹喝一碗酒，喝不完是不准吃菜的。而且每次庆功宴时，许世友都会第一个端起酒碗一饮而尽，然后笑着看着其他人。在这种目光下，谁都不敢不喝。后来许世友的手下酒量越来越大，出了好多军中的酒神。据后来许世友自己的说法，这是他给肠胃消炎的“土办法”。
后来许世友成了军区司令，更是把劝酒上升到了一个新的高度。每次有人来看望他，他总能想办法让人喝到酩酊大醉。即使客人不喝酒，他也有着酒桌上的“三板斧”：“你不敢喝酒，那一定是怕老婆，怕回家以后挨骂。”；“身体不好？医生不让喝？听他的有啥用？还不是你自己怕死！”；“你看你看，这不是能喝点儿吗？你这是弄虚作假，来来来，罚酒三杯！”基本上这三板斧一出，客人就会给喝到桌子底下去。而此时的许世友则会非常高兴，派车将人送回去。
对国际友人，许世友同样有办法让人喝到一醉方休。一次，西哈努克亲王到南京访问，顺道看望许世友。亲王也是个好酒之人，和许世友简直一见如故，开怀畅饮。而许世友放下了“三板斧”，标准的国际劝酒词脱口而出：“为中柬友谊干杯！为亲王健康干杯！”最后许世友手下留情，西哈努克亲王没有被喝倒，但仍然是酒意薰薰，尽欢而散。
棋逢对手
许世友这么个喝酒、劝酒法，说实话是让人心惊胆战的。许多人被他喝出了毛病，不太敢和他接近了。不过许世友依然故我，只要一有机会，他仍然会在酒桌上挥斥方遒。时间一长，他自己的身体也开始慢慢的出现了问题，出现了肝硬化。不过即使在医生的严令之下，他仍然没有放下酒碗。
就在此时，一个人的出现改变了许世友，此人正是外表上文质彬彬、头脑随时都是异常清晰、记忆力惊人到不讲道理的周恩来总理。
一次，许世友到北京开会，会后便被周总理叫住了。只听总理说道：“许司令员，晚上有时间吗？请你到我家里做客如何？”
总理相邀，许世友当然不会拒绝。他原以为，这次会有不少客人同去，可没想到到了总理家之后，发现客人只有他一个人。寒暄之后，一次简单的家宴开始了。宾主都还没动筷子，周总理就拿出两瓶茅台酒，笑着说：“我听说许司令员是海量，今天想领教一下。咱们先一人一瓶，这样谁也不吃亏。”
许世友立马兴奋了起来。这么多年请人喝酒都费了大劲，今天主动有人请自己喝酒，还真是机会难得。但是，周总理身体瘦弱，能禁得住一瓶茅台吗？可别再喝坏了。于是许世友说道：“总理，您哪方面都比我强。但要说比喝酒，你肯定不是对手。您的身体要紧，千万别喝多，不必陪我。还是那句话，我干了，您随意！”
周总理轻轻一笑，说道：“那怎么行，你是我的客人啊，我今天一定要奉陪到底。”说罢就打开盖子，像喝水一样往嘴里倒酒……
这一顿，两个人到底喝了多少茅台，谁也说不清了。但是最后的结果，居然是“酒神”许世友瘫倒在了椅子上。
这只能怪许世友参加的国宴和正式宴会比较少，没见识过周总理的本事。每次大型宴会之时，周总理总是在空腹的状态下，端着酒杯一桌一桌的敬酒，每次都是在几十桌之间往来穿梭，转上一圈又一圈。很多人都曾经以为总理喝的是水，但实际上，那都是实打实的高度白酒。而且在这种高强度的酒桌运动下，周总理几乎从来没醉过，而且状态保持得相当完美，随时都保持着清醒。他才是新中国公认的第一酒仙。
等到许世友慢慢醒转之后，就看见周总理正在笑盈盈地看着他，说道：“怎么样，许司令，你喝好了吗？”
许世友此时虽然醉了，但头脑还算清醒。他强打精神对周总理说道：“总理，我许世友算是服了！从今往后，你指哪儿我打哪儿！”
周总理轻轻一笑，说道：“你看，又说醉话了。应该说，毛主席指哪儿，你就打哪儿。”
“对对！总理说得对！”许世友赶紧答道。
略一沉吟之后，周总理说的：“许司令员，我看呀，酒这个东西，往后你还是控制一下为好。酒喝多了是会伤肝伤肺的。你看，我酒量比你大，但是我轻易不喝酒，就是为了能让自己的身体更好些。身体是革命的本钱，你说是不是？”
许世友赶紧回答：“是是，总理说得对，我一定尽力。”
许世友回去后，明白了这一次周总理请他喝酒的深意。从此他确实慢慢的控制，虽然没有彻底地把酒戒掉，但喝得少了很多，再也没喝醉过。后来在医院实在熬不住的时候，就让医生用棉签蘸着酒涂抹自己的嘴唇，或者拿个空酒瓶闻味道，尽量不会违禁喝酒了。
不过，他的“酒神”之名仍然闻名遐迩。在他逝世之后，很多人在去他墓前祭拜之时，都会带来一瓶茅台酒。这些酒瓶越来越多，最后在许世友的墓前形成了一道酒瓶组成的墙，成为了当地的一景。
